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Huhn Biryani Indischen Stil Rezept

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Wir werden heute nach Indien fliegen, um gemeinsam die berühmtesten indischen Gerichte zu erlernen, die durch die wunderbaren Gewürze gekennzeichnet sind, die unserem Rezept von Geschmack und Appetit köstlich gegeben werden, Der Ursprung des Wortes Bryani ist ein persisches Wort, das heißt gebraten oder gegrillt Heute werden wir ein Rezept Biryani Huhn vorbereiten 🌔 Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten 🚻 🚻 Anzahl der Personen: genug für 4 Personen مطبخ وصفات بيتى دجاج بريانى Zutaten 1 Hühnchen und in Würfel mittelgroß geschnitten 2 kleine Zwiebelwürfel 3 Löffel gehackter Knoblauch 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Curcuma 1/2 Teelöffel Pflege 1teaspoon Crushed Boden Kreuzkümmel 4 Kardamom 1/2 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Ingwer 4 Lori Papiere 1 als weicher, trockener Teig suspendiert 4 Nelken 2 Tassen Joghurt 1/2 Teelöffel Chili Salzpfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Margarine oder Butter Petersilie fein gehackt Vorbere...

Marokkanisches Huhn Tagine mit karamellisierten Birnen

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Hühnchen in einer Tajine gekocht ist immer schmelzend zart. Die Zugabe von süßen, karamellisierten Birnen am Ende macht dieses marokkanische Gericht unwiderstehlich. "
Marokkanisches Huhn Tagine mit karamellisierten Birnen

Zutaten

7 Esslöffel Olivenöl, geteilt
2 Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten
1 ganzes Huhn, in Stücke geschnitten
1 TL gemahlener Kurkuma
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
1 Teelöffel Salz
3 Zimtstangen
2 Lorbeerblätter, zerkleinert
1 Bund frischer Koriander, gehackt
2 Esslöffel frische Ingwerwurzel, geschält und gehackt
1/2 Tasse Wasser
2 Esslöffel Butter
2 Birnen, entkernt und in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Honig

Richtungen

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich und gebräunt sind. Übertragen Sie Zwiebeln in eine Tajine. Hühnerstücke auf Zwiebeln schichten.
Kombinieren Kurkuma, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und Salz in einer kleinen Schüssel; gut vermischen mit restlichen 5 EL Olivenöl. Die Gewürzmischung auf die Hähnchenteile verteilen. Fügen Sie Zimtstücke, Lorbeerblätter, Ingwer und Koriander hinzu. 1/2 Tasse Wasser einfüllen und Tajine mit einem Deckel abdecken.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen nicht mehr rosa am Knochen ist und die Säfte ca. 50 Minuten klar sind. Ein sofort lesbares Thermometer in der Nähe des Knochens sollte 165 ° F (74 ° C) anzeigen.
Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen, während das Huhn kocht. Geschnittene Birnen und Honig hinzufügen und unter Rühren kochen, bis der Honig karamellisiert ist.
Tajine aus dem Ofen nehmen und karamellisierte Birnen einrühren. Zurück in den Ofen und kochen für weitere 10 Minuten.



Mahmoud Abdel Galil
An Egyptian chef who specializes in different cooking methods - I love teaching and learning  the art of cooking and innovation --- I see the chef as a fine artist. He makes from a variety of different colors a beautiful painting but we are , Distinguished him. We make different colors, beautiful dishes and,Taste and smell beautiful 

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