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| ÄGYPTISCHEM FLAFEL |
Bestandteile des ägyptischen falafel
200 g Kichererbsen (verdünnt für eine ganze Nacht)
200 g geschälte und geschälte Bohnen (die ganze Nacht durchnässt)
2 Zwiebelwürfel
7 Knoblauchzehen geschält
1/2 Pack frischer grüner Koriander
1/2 Pack grüner Lauch
1/2 Packung grüne Petersilie
1 rote Paprika (optional)
2 Löffel getrockneten Korianders
1/2 Löffel Chile
1/2 Löffel schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Menge an Sesam
2 großes Ei
1/2 Löffel Natriumbicarbonat
1/2 Löffel Weichkümmel
Crushed Zimt
Frittieröl
Wie man ägyptischen Falafel mit Kichererbsen und zerdrückten Bohnen macht
Wir mahlen Hummus und Bohnen, bevor wir die Falafel für eine ganze Nacht backen, bis sie weich wird
Wir bereiten alle vorherigen Komponenten vor
Wir entfernen Kichererbsen und zerkleinerte Bohnen aus Wasser
Add Bohnen auf der Zwiebel, frischer grüner Koriander, Knoblauchbällchen und Pfeffer
Im Küchenmixer die Zutaten mahlen, bis sie glatt sind
Nachdem die Menge fertig ist, kneten wir sie von Hand, bis sie homogenisiert ist
Mahlen Sie die Zutaten noch zweimal, bis sie fertig sind
Hier ist die Falafel Paste fertig zum Braten
Den Teig in eine tiefe Schüssel geben, die Gewürze hinzufügen und gut vermischen
Fügen Sie Eier, Natriumbikarbonat, Salz hinzu und mischen Sie
Fügen Sie etwas Sesam dem Teig hinzu und mischen Sie und lassen Sie etwas Sesam, um den Falafel von der Außenseite anzuziehen, um den Geschmack wundervoll zu geben
In den Topf geben Sie das tiefe Öl bei mittlerer Hitze, nicht hoch, damit der Falafel nicht von außen anbrennt
Wir formen den Teig in kleine Stücke und drücken ihn mit der Hand und legen ihn in das Öl
Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Menge ausgeführt ist und das Falafel entfernt wird, bis es die goldene Farbe annimmt
Wir können den Rest des Falafel bis zum Bedarf im Gefrierschrank aufbewahren
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Mahmoud Abdel Galil
An Egyptian chef
who specializes in different cooking methods - I love teaching and
learning the art of cooking and +innovation --- I see the chef as a fine
artist. He makes from a variety of different colors a beautiful painting but we
are , Distinguished him. We make different colors, beautiful dishes and,Taste
and smell beautiful
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