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Hallo zusammen! Ich bin Mahmoud Abdel-Galil, ein ägyptischer Chefkoch mit einer Leidenschaft für die Kochkunst. Obwohl ich Betriebswirtschaft an der Universität von Tanta studiert habe, führte mich meine Liebe zum Kochen in die Welt der Gastronomie. Für mich ist ein Koch wie ein Künstler, der aus Zutaten ein harmonisches Kunstwerk aus Geschmack, Duft und Optik schafft. Ich liebe Innovation in der Küche, probiere gerne neue Techniken aus und teile mein Wissen mit anderen. Neben dem Kochen schreibe ich über Wissenschaft, Technologie, Geschichte und soziale Themen, immer auf der Suche nach neuen Erfahrungen, die uns bereichern und weiterentwickeln.

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Das heutige Rezept ist eines der besten Rezepte, die auf Partys und Geburtstagen angeboten werden.
🌔 Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
🚻 🚻 Anzahl der Personen: genug für 6 Personen
مطبخ وصفات بيتى عجينه الباتيه شو pate a choux 

Zutaten Pate ein Choux mit Zucchini, Käse

  • 1 Tasse Wasser oder Milch
  • 1/2 Tasse Butter oder Öl
  • 1 Tasse Mehl
  • Spritzsalz
  • Spray weißer Pfeffer
  • 6 ganze eier
  • 3 geriebene Zucchini vorzugsweise nur Haut
  • 50g Käse, gerieben
  • 1g Backpulver

Zubereitung

Vorbereiten der vorherigen Komponenten


  • In einer mittelgroßen powl, setzen Sie Wasser und Butter und lassen Sie warm, dann gießen Sie das Mehl und rühren in eine Richtung schnell.
  • Beachten Sie, dass das Mehl absorbiert wird und das Wasser für Teig gebildet wird, um es zu vervollständigen, um die Reife für eine Minute oder zwei zu vervollständigen
  • Wir heben es vom Feuer ab und lassen es ganz abkühlen
  • In der elektrischen Zahnstange legen wir den kalten Teig und fügen Salz, Pfeffer, Zucchini und geriebenen Käse hinzu
  • Eier eins nach dem anderen hinzufügen und mit mittlerer Geschwindigkeit betreiben
  • Fahren Sie fort, das Ei hinzuzufügen, bis es fertig ist und wir haben einen weichen Teig
  • In einer Sahne-Tasche oder einem weißen Beutel, legte den Teig hinein und schneide den Teig in den Backofen-Tablett
  • Drücken Sie das Stück des höchsten Drucklichts
Erster Garmethode
       180 Minuten für 30 Minuten im Ofen garen oder bis gekocht

Zweiter Garmethode
  •   bringen die Schüssel mit Öl und legt das Öl bei mittlerer Temperatur und schneiden Sie den Teig in dem Öl und lassen Sie es strahlt, bis er die goldene Farbe nimmt
  • Lift auf Handtücher überschüssiges Öl zu absorbieren
  • Heiß servieren mit Ketchup-Sauce

Guten Appetit
Chef / Mahmoud Abdel Galil
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