Thailändische Fisch süß-saure Sauce Rezept

Wir sind nach China zurückgekehrt, um ein wunderbares und beliebtes Rezept vorzubereiten, vor allem in China sowie in den europäischen Ländern und Amerika wegen seines wunderbaren Geschmacks des Mischens süß und sauer. Diese Sauce ist eine der berühmtesten Sauce in China und hat viele verschiedene Kochmethoden. Heute werden wir das Filet-Fischrezept mit dem Suet und der Sauce vorbereiten (süß-saures Mischen)

🌔 Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

  🚻 🚻 Anzahl der Personen: genug für 4 Personen  

مطبخ وصفات بيتى سويت أند سور فيش

Zutaten für die Herstellung von Fisch süß-saurer Sauce im chinesischen Stil

• 500 g Hähnchen ohne Haut (Würfel)
• 1 rote pfefferwürfel
• 1 gelbe Pfefferwürfel
• 1 grüne Pfefferwürfel
• 2 kleine Scheibe Ananas
• 1 Zwiebelwürfel
• 1 Teelöffel Ingwer
• 2 Zitronenpapier
• 50 g Mehl
• 100 g Stärke
• 3Tischlöffel Sesamöl
• Frittieröl

Süß-saure Soße

• 100 g Ketchup
• 100 g Reis Essig (kann mit Essig ersetzt werden, aber Reis Essig ist der Ursprung)
• 200 g Wasser
• 100 g Zucker
• 2 Esslöffel Stärke in kaltem Wasser geschmolzen

Wie man süß-saure Sauce chinesischen Fisch vorzubereiten

Wir bereiten alle bisherigen Komponenten vor

 Sauce Vorbereitung

• Wir legen alle Zutaten der Sauce in eine tiefe Schüssel und mit einem Handmixer vermischen wir uns gut
• Setzen Sie die Sauce in einen Topf auf ein ruhiges Feuer und ändern Sie es langsam, bis die Luftblasen aus der Sauce erscheinen. In diesem Fall wird die Sauce fertig.

Fischvorbereitung

• In einer tiefen Schale das Mehl mit der Stärke mischen und mischen
• Setzen Sie den Fisch in diese Mischung und rühren Sie es, bis die Stärke alle Teile des Fisches bedeckt
• Kochen Sie den Fisch und legen Sie dann beiseite
• Setzen Sie den Topf auf mittlere Hitze und legen Sie etwa 3 Öllöffel vorzugsweise Sesamöl, falls gefunden, fügen Sie dann Zwiebeln mit Rühren hinzu und fügen Sie dann Knoblauch, Zitronenblätter, Zitronengras, Ingwer und Wende hinzu
• Fügen Sie die verschiedenen Arten von Pfeffer und werfen und fügen Sie eine Sauce von süß-sauer Vergangenheit Sauce und lassen Sie es auf einem ruhigen Feuer, bis alle Gemüse gekocht werden
• Nachdem die Zutaten reifen, fügen Sie den Fisch der Sauce hinzu und rühren Sie sanft und fügen Sie dann die Ananas hinzu und drehen Sie sich um und steigen Sie aus dem Feuer auf und sorgen Sie
• Mit weißem Basmatireis heiß servieren
• Sie können den Rest der Sauce im Kühlschrank für einen Zeitraum von nicht mehr als 7 Tage speichern, wenn sie richtig gespeichert werden

Guten Appetit

Chef / Mahmoud Abdel Galil
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